Schelpdieren en vis
Met de teelt van schelpdieren op land, zoals tapijtschelpen (vongole) en oesters, is al de nodige ervaring opgedaan in Zeeland. Als voedsel worden in aparte waterpartijen speciale algensoorten gekweekt, die aan het water waarin de schelpdieren leven worden toegevoegd.
Ook met de kweek van zeetong en zagers (zeewormen) op het land is de nodige ervaring opgedaan.
Het zal van de toekomstige ondernemers in Kustlab afhangen, welke teelten er plaatsvinden.